La recette de cette Pietra de Noël révèle une belle complexité aromatique qui associe la fraîcheur acidulée de la clémentine Corse à la rondeur de la fève Tonka.

Les arômes s’épanouissent sur une base céréales torréfiées et dévoilent au nez et en bouche des  notes caramélisées et légères amande-vanille-cannelle. La clémentine s’impose en finale et rafraîchit la dégustation de cette amber ale ample et généreuse.

·         Un nez gourmand, les épices de Noël finement relevées par la fraîcheur de la purée de clémentine corse

·         En bouche, les céréales maltées s’imposent. Le corps se développe sur des notes épicées amande- vanille-cannelle et s’affirme  avec le mariage subtil de la clémentine corse et de la fève Tonka. Une bière ronde et vive avec une belle  longueur en bouche sur une  amertume légère.

·         Une mousse dense   et savoureuse

·         Une belle robe rousse, légèrement voilée.

Alc. 7% Vol / 17° Plato / 15 IBU / 25 EBC                                                         

Contient: malt d'orge