Nostra Biera Limoncella, développe de délicates notes pâtissières issues des malts d’orge et de blé, associées à la saveur subtile du Limonellu de Babbone Rossu, une boisson non alcoolisée réalisée à base de citrons corses cueillis dans les jardins qui s’étendent du Cap Corse à Solenzara. La Limoncella est une bière blanche légère et gourmande, donnant en bouche une saveur de tarte au citron meringuée, aux qualités désaltérantes incontestables. 

Alc. 5% Vol.                                      

Contient: malt d'orge, malte de blé, lactose.

Longueur : 17.5 cm

IBU : 13 / EBC : 27 / PLATO : 17 / Alc : 7.5%

100% Corse pour cette Pietra vieillie dans des fûts de vin rouge du Domaine Orenga de Gaffory, et enrichie d’un coulis de framboise des Jardins d’Alesani. Cet assemblage confère à cette bière une belle couleur framboise givrée. Au nez la framboise s’impose autour de notes acidulées.

En bouche, le coulis de framboise persiste apportant une dimension fruitée et acidulée qui s’équilibre sur la rondeur des malts, tandis que le fût apporte des notes boisées soutenues par une agréable astringence.

Contient : malt d'orge, malt de blé, flocons de seigle

Accord mets et bières :

BLONDE BIO ET SANS GLUTEN

De fermentation haute, cette belle blonde est brassée artisanalement avec des malts bio issus d’orges de Printemps. Elle dévoile sous une robe blond doré des notes de céréales et une amertume fraîche et agréable apportée par le houblon américain Sterling, bio lui aussi.

La farine de châtaigne, la signature Pietra, vient agréablement arrondir l’ensemble et ses 5,5 % d’alcool en font une véritable bière de dégustation aux belles qualités désaltérantes.

Alc. 5.5% Vol.

Dimensions: 46cmx38cm

Après plusieurs essais réalisés par les maîtres brasseurs de la brasserie, la recette de COLOMBA Rosée, une bière blanche finement aromatisée aux fruits, est finalisée. 

A l’instar de COLOMBA, la bière blanche de la brasserie, COLOMBA Rosée est brassée à partir de malt d’orge et de malt de blé. Non filtrée, son trouble est naturel. 

L’accord d’aromatisation finalement sélectionné, orange-framboise, surprenant en théorie est une vraie réussite gustative.

De grandes qualités désaltérantes, des arômes expressifs au nez et en bouche pour un taux d’alcool peu élevé (4,5% d’alcool) et un bel équilibre fruité-amer font de COLOMBA Rosée une bière goûteuse, désaltérante, fraîche et légère à la fois.

Alc. 4.5% Vol.

Contient: malt d'orge, malt de blé