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Nostra Biera Cicculata, une Milky Chocolate Ale, c’est un accord chocolat-alcool généreux, un brassage de malt pale et de malt chocolat pour une belle rondeur en bouche, une infusion à froid d’éclats de fèves de cacao torréfiées adoucie par une pointe de vanille, pour un goût totalement gourmand.
Alc. 5.5% Vol.
Contient: malt d'orge, lactose
Pietra Bucugnà est une bouteille sérigraphiée en série limitée, millésimée, éditée à l'occasion de la Fiera di a Castagna.
Alc. 6% Vol.
Contient: malt d'orge
Après plusieurs essais réalisés par les maîtres brasseurs de la brasserie, la recette de COLOMBA Rosée, une bière blanche finement aromatisée aux fruits, est finalisée.
A l’instar de COLOMBA, la bière blanche de la brasserie, COLOMBA Rosée est brassée à partir de malt d’orge et de malt de blé. Non filtrée, son trouble est naturel.
L’accord d’aromatisation finalement sélectionné, orange-framboise, surprenant en théorie est une vraie réussite gustative.
De grandes qualités désaltérantes, des arômes expressifs au nez et en bouche pour un taux d’alcool peu élevé (4,5% d’alcool) et un bel équilibre fruité-amer font de COLOMBA Rosée une bière goûteuse, désaltérante, fraîche et légère à la fois.
Alc. 4.5% Vol.
Contient: malt d'orge, malt de blé
Dense et généreux, le Brassin d'Hiver est une bière puissante et riche en goût. Malts spéciaux, orge de Corse et farine de châtaigne lui apportent un corps charpenté et une très belle longueur en bouche. Enrichi par l'écorce d'orange douce et la cannelle de Madagascar, ce brassin développe au nez et en bouche des arômes de malts et d'agrumes d'hiver, adoucis par des notes de miel, pain d'épices, bonbon.
Avec son corps intense, ses arômes gourmands et ses 7% d'alcool, PIETRA BRASSIN D'HIVER se déguste bien fraîche pour en découvrir toute la complexité.
Les orges de brasserie de ce Brassin d’Hiver sont issues des cultures réalisées à l’initiative de la Brasserie Pietra, au printemps 2019, à Migliacciaru, en Haute-Corse.
Alc. 7%. Vol
Contient : malt d'orge, orge
BLONDE BIO ET SANS GLUTEN
De fermentation haute, cette belle blonde est brassée artisanalement avec des malts bio issus d’orges de Printemps. Elle dévoile sous une robe blond doré des notes de céréales et une amertume fraîche et agréable apportée par le houblon américain Sterling, bio lui aussi.
La farine de châtaigne, la signature Pietra, vient agréablement arrondir l’ensemble et ses 5,5 % d’alcool en font une véritable bière de dégustation aux belles qualités désaltérantes.
Alc. 5.5% Vol.
